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材料 tvb now,tvbnow,bttvb# s# p4 f7 G" v3 K/ v0 t+ C8 u# e
雜穀米（赤米 10克、玄米 30克、薰衣草米 50克、薏米加珍珠米 10克）、白米 200克、雞柳 2條、肉鬆 2湯匙、紫菜 6片、黑芝麻 5克、清水 300毫升
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2 k, ~! o; b( T) S2 I1 W" b( d) k/ owww2.tvboxnow.com調味料
3 h" T. Q! {( G7 @3 R公仔箱論壇味椒鹽少許、印尼甜醬油 1湯匙、生粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' \7 \; m/ V0 B6 w3 l+ A b( I4 P
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2 V. e9 `0 t# C6 C公仔箱論壇做法
% i) i8 {; W3 f% Itvb now,tvbnow,bttvb1.赤米預先浸半小時。把白米、薏米加珍珠米、薰衣草米、玄米混合已浸軟的赤米。把已洗好的米加入煲中，加水，先以大火煲滾，加蓋，再轉細火煲 25分鐘，取出飯。
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2.雞柳切粒，加入印尼甜醬油和生粉醃 10分鐘。下油，收中火把雞柳炒熟，備用。公仔箱論壇: ~" C3 n2 n! v
& k5 ~7 u3 d/ |8 V: ^) R: u& |1 Y5 Wwww2.tvboxnow.com3.在保鮮紙放上飯，壓平，鋪上雞柳及肉鬆。4.把保鮮紙連飯捲起，壓實成飯糰形狀。包上紫菜，灑上黑芝麻，再加少許味椒鹽即成。
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剛煮好的飯濕氣重，可以稍為放凉才開始包飯糰，黏性會較好。
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發表於 2010-8-5 06:38 AM
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發表於 2010-8-5 11:55 AM
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