材料：
3 E1 ^ c7 M G; N9 Y1 ~% `) q) z公仔箱論壇鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
. z* I' o7 i2 i8 O& Q) M; Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 _1 ]2 [/ o2 v( Y3 P6 e6 ktvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙4 Z: _. {+ m, J& T; M E
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! T2 S8 J$ d" x+ Q6 [' x
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。www2.tvboxnow.com) V7 c. p7 m# P3 P
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C# X8 H$ c/ J' y: E! n
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
| 