材料：tvb now,tvbnow,bttvb! O1 K( G& J" b" ^
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙公仔箱論壇) P0 J `) ?, O, k/ N$ N% d
調味料：
0 P X4 q* V {1 O, e" N( }糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
) Q$ Q3 L) U6 {# J3 [( p做法：
: K0 R5 y8 M4 b8 X6 b1 ?公仔箱論壇1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。公仔箱論壇' l, a; E+ ?. W) F5 c$ O' D9 c
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb L& `! p! Z" N7 \# {
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2010-8-6 12:13 AM
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