[中式食譜] 魚頭芋湯

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 e3 m: }3 K* Q! T- M
石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 ~7 a E- a$ Q3 y. F/ B b9 l

做法www2.tvboxnow.com# m7 |4 s. [2 K- n
1.芋頭切件，走油備用。

2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。

3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。