0 V" x+ X+ j: W" u' s3 a7 }www2.tvboxnow.com快乐海鲜每3个月会推出新菜色。
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Leslie双手捉帝王蟹，自信地说：“‘快乐’除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。” & r$ k7 i- H# g) X X+ L+ Z
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若不爱吃饭，可点螃蟹冬粉煲当主餐。
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9 u1 s* P7 u, Y8 B- y- f' f: v3 q* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（上左）桂花鱼肚，用生菜包着来吃，味道不逊桂花炒翅。
: `7 B7 R: a& G" Q3 i3 xwww2.tvboxnow.com（上右）蜜汁煎鳕鱼，比清蒸多了一份甘香。公仔箱論壇1 q ]& j7 t1 V z6 ]1 F
（下左）金装佛垂涎，是快乐特制的迷你佛跳墙。
/ D# v% Y- }3 F（下右）酱皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇- @0 B& O: \$ w$ D
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（上左）神农水鱼煲，美味又滋补。tvb now,tvbnow,bttvb5 T* o8 |" W4 @2 B1 l
（上右）青瓜鱼肚，清清爽爽，味道不错。
* ?8 P8 d; t& |0 c, ywww2.tvboxnow.com（下左）咸鱼花腩煲，吃粥配饭都很开胃。
: G6 u3 w9 q5 _1 b4 i; k# d$ P9 j. F. B（下右）凤果年华，以蔬果为主，清脆爽口。
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$ f. `4 P7 \, g# L' [1 a1 Q0 {www2.tvboxnow.com报道：吴凤美! O5 I- f: |2 a) V! p' u! e0 y% G0 d E" U, U
摄影：罗家文
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听说中路的快乐海鲜来了个新主厨，推出不少新菜色，一直很想找个机会去试一试。www2.tvboxnow.com- _% h3 {2 E, w3 a
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于是，那天当编采部忙完马华重选新闻，正计划找个地方大伙儿吃顿饭，结果有人提议：“去快乐海鲜吧。”因为那儿增设了停车场，泊车方便多了。
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. n/ D1 \' r6 W5 a8 g* [www2.tvboxnow.com“你们来得正好，我最近多了个吉隆坡来的主厨，有不少新菜，有些是本店独有，在槟城其他地方还吃不到。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: Y* l" n s l
, j( [+ h l# T3 gtvb now,tvbnow,bttvb老板 Leslie一见到我们，很热情的给大家下单，推介新菜色。
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1 a4 e5 h- R5 R6 W( v, s7 b8 itvb now,tvbnow,bttvb蜜汁煎鳕鱼外香内嫩* U( Y# I0 @: n4 p2 s, j- P1 r6 y/ n" B
. V. c: O: \" y+ L: e4 A2 b0 b5 Ttvb now,tvbnow,bttvb大家对 Leslie介绍的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃饭特别开胃，我们点了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕鱼、凤果年华、桂花鱼肚、青瓜鱼肚、酱皇排骨、煎豉油虾，还有煲仔菜咸鱼花腩、神龙水鱼煲及螃蟹冬粉煲等。
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8 N/ T. [& e! R: I2 ]+ l) u" Z& W7 Ntvb now,tvbnow,bttvb吃赋了蒸鱼，蜜汁煎鳕鱼一上桌，就让人感觉有新鲜感，油脂丰富的鳕鱼，用蜜汁腌过，干煎后色泽诱人，肉质细滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕鱼，多了一分甘香。
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+ }0 R6 S5 }" j) `4 i1 rtvb now,tvbnow,bttvb鱼肚两作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb. e$ c j3 Q8 C4 N$ @" w
$ ]8 i) Y9 a3 e# i# t% S; G8 M) Lwww2.tvboxnow.com两道用鱼肚做的菜称得上清淡可口。桂花鱼肚，可说是桂花炒翅的转变。
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5 j, q; L" M* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨师把泡过的鱼肚切成细条取代鱼翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不逊桂花炒翅。' o8 D) @& _4 k6 |
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青瓜鱼肚则把泡好的鱼肚、干贝和青瓜一起煨炒，软软的鱼肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃来清爽，感觉较健康。
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/ m" d) T6 u1 b- _) xtvb now,tvbnow,bttvb凤果年华也是一道蔬果料理，将莲藕、西芹、红萝卜、甜豆、马蹄、榛果等等炒在一块，都是清脆爽口的食材，吃起来淡中有韵，回味无穷。
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$ x6 M8 x. m- S/ `' @4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神农水鱼煲美味滋补
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同事们最爱酱皇排骨，用特别酱料把排骨腌入味，再炸得香酥，带油的部分咬起来酥脆，瘦的部分肉嫩鲜甜，味道很讨好。8 d. ?7 B% @! _2 g- |, }" h
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Leslie说，厨师是特选肉质厚，软而嫩的肉排，所以才有鲜嫩的效果。
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神农水鱼煲，QQ弹牙的水鱼，胶质丰富，软而不烂，热腾腾浓稠酱汁香醇，美味又滋补。www2.tvboxnow.com% ~' Z2 j9 K& _1 S) i
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一顿饭下来，大家是吃得又饱又开心，大家都赞“快乐”的滋味大有不同了，选择比以前更多。
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( s0 D- o8 }+ B" Y# j" E5 p公仔箱論壇Leslie 说：“过去大家对‘快乐’的印象或者只限于海鲜，其实除了海鲜，我们还有很多拿手好菜。在槟城做餐饮业，竞争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快乐’明白这道理，总会不断听取顾客的意见，精益求精。哪里有问题？就从哪里去改进，就如中路难找停车位，我们就租个停车场，菜色不够多，我们就加强厨房的阵容，在料理多下心思，顾客的反应，总是最好的证明。”
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年轻的老板充满自信说：“‘快乐’每3个月会推出新菜色，生猛海鲜加上拿手好菜，夜消还有番薯粥，从傍晚5点到凌晨5点半，‘快乐’不打烊，滋味大不同，顾客再吃也不厌倦。” |
發表於 2010-8-11 12:54 AM
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