[甜品] 桂花蜂蜜蘆薈

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乾桂花 1/2湯匙、熱水 3湯匙、蜂蜜 4湯匙、新鮮食用蘆薈 225克
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做法 1 V# {' j6 }5 U# x, b4 v" S4 y3 g
1.桂花加熱水泡 5分鐘，待凉，加蜂蜜拌勻。/ \ W; V: D1 z7 e

2.將已洗淨的蘆薈切去兩側帶刺部份，起肉、切細粒，置玻璃樽內，加桂花蜜拌勻，加蓋密封，放入雪櫃冷藏一晚，即成。
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蘆薈本身無味，當中所含的蘆薈大黃素則帶微澀，加蜂蜜醃一晚除更入味外，更可去掉黏滑口感。