材料
G( y7 V- B" x' l* gwww2.tvboxnow.com油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）公仔箱論壇3 Y$ V& ?( y1 c. z5 E4 |8 \& g* O
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醬料
9 Z+ r5 Q8 v+ ?芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙www2.tvboxnow.com% m% O& O1 R: k; F
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做法 # C. }5 ^ j+ @6 Q* ^2 A
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。公仔箱論壇; u3 e5 U! E* t* p
+ y6 U4 t# j' @" @: \( t9 Hwww2.tvboxnow.com2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。5 D: d/ ^8 n% o3 U' S o
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ P7 `/ \" q+ W! ]# w6 t7 v {
' @; L6 j' W: w- a hwww2.tvboxnow.com貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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