材料
$ p% Z8 \( K8 I8 `tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙& Y) o7 W6 N5 J' \' }) E
Y& y0 I2 g4 v' b7 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" E( a4 N3 ?# W
做法
" v! P& H' F, m" o1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。www2.tvboxnow.com. X+ y0 C5 F- P: i7 ~
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。# ]1 J7 U* ?; f: s$ V3 x
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ Z# C5 x* A/ T% }4 V
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
' |" `) L2 t" F) w6 k2 ^! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 A3 J* z+ S3 a* ?+ F" x" K
5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。公仔箱論壇# o+ w1 H' t3 k3 c% {, G
+ u( k, e6 c7 v6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 k+ Y& {- T1 c! y/ y
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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