解凍方法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J/ q0 c$ C* L& V6 o; `
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用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。
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若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。2 k8 c/ v4 r1 J: ?0 z, F9 m1 {
( X' K( J. X' Z: {公仔箱論壇最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) M% C6 \4 s
+ b7 j# d7 |2 u/ E* }! M直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。& r* w; d( k; v1 w1 ^ p
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取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
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材料: 公仔箱論壇( r' ~( P9 K1 p5 _) |1 _! X
$ z" \2 f! w, {7 ^4 O' W公仔箱論壇雞軟骨 一包
1 v3 N2 p; q( ~/ S* ^辣椒 少許1 b4 i8 W& p; ]6 b, ]% r: z& D# w, _# t
生粉 少許
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醃料:
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4 T8 ~- j& F* j5 h+ H y9 h/ T糖, 鹽, 五香粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 w2 f$ z, A! p2 F& O
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. t9 N% l+ L7 ~9 Z- R6 `www2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb& I3 i8 e# s1 n
0 e4 Y( l+ b7 e# B5 U- L公仔箱論壇1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘www2.tvboxnow.com" F7 k4 `: Q% `
2: 辣椒切粒
. ~+ K G/ {+ c5 |tvb now,tvbnow,bttvb3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟
" Y! s8 g# L: ? M* e( y4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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