材料
1 I0 K+ M5 n9 ~! y公仔箱論壇蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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s5 T" _% P% y' |% u調味
$ ?6 \; p& N1 ]' [tvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" n$ a6 \ W. O
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, M9 h, `9 E' E
( B- i s6 h4 g Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。www2.tvboxnow.com* F* G9 I- G$ T% j+ x: c
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇 H7 m: y! W& o3 F+ E7 }
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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