據報導,使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個,對人們的健康是一個很大的威脅,因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種:
! S1 o }& r, x* }. @- h9 s- b2 q7 R" N, p. a6 P( @$ [1 P$ p
洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用100℃的開水沖洗一遍。
9 D- A5 Q$ R) G- dwww2.tvboxnow.com
; F9 |! ~, J" J. U( f陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,菜板不用時應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。
* @. x! x, ]8 W( y! E; P) z. x5 `tvb now,tvbnow,bttvb
% s+ n% B) Q4 a" [: C. u) R9 [公仔箱論壇撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。www2.tvboxnow.com4 F2 m; c' n1 u! h6 \; o
% Q0 p: K c5 |& L- V$ W% B# Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥薑消毒:菜板用久了,會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍,然後一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失。
) F; {' G4 |! b R Y& e' l
; ^3 {9 Z# g, B3 a: l公仔箱論壇醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水沖刷,就不會有腥味。; |, Y: \* W0 ~7 ?6 m
公仔箱論壇$ [, \" N. C4 o+ S; c& \3 J
不管採用哪種消毒方法,都應先把菜板洗淨,才能取得最佳效果 |