據報導,使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個,對人們的健康是一個很大的威脅,因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種: M7 A" v, w9 r* G; D9 i
$ L6 V4 V9 i4 `% }$ `www2.tvboxnow.com洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用100℃的開水沖洗一遍。www2.tvboxnow.com- K( [- a! [+ \( D9 e3 ~
+ Z$ p8 ]) Z% K) l$ c" i( s/ z公仔箱論壇陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,菜板不用時應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。
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撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。公仔箱論壇# `* ]' p$ M6 R4 P. s" B
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蔥薑消毒:菜板用久了,會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍,然後一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失。 U; ]9 N% t: U: H! }9 o" k4 X
4 \4 r( m4 _9 s7 Y9 m1 T- @醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水沖刷,就不會有腥味。
( n) ^1 M s' L* N* B公仔箱論壇公仔箱論壇' c9 O7 [7 c4 g
不管採用哪種消毒方法,都應先把菜板洗淨,才能取得最佳效果 |