據報導,使用7天的菜板表面每平方釐米病菌多達20萬個,對人們的健康是一個很大的威脅,因而使用菜板要經常消毒。常用的消毒方法有以下幾種:
7 W8 m0 ]( p" |5 I
; [" c6 c- r- ?tvb now,tvbnow,bttvb洗燙消毒:先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨,然後再用100℃的開水沖洗一遍。tvb now,tvbnow,bttvb# `* V8 I! O4 q& _8 u ^& ~ e& y t" l
6 X7 n) {5 f: b* V6 e
陽光消毒:陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,菜板不用時應放到太陽底下曝曬,這樣不僅可以殺死細菌,而且可使菜板乾燥,減少病菌繁殖。. | _$ _2 K5 y5 c0 d2 E0 w
* J" g1 a* Y( h4 _www2.tvboxnow.com撒鹽消毒:每次使用菜板後,都要用刀將板面的殘渣刮淨,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板乾裂。公仔箱論壇; N) z. Z$ P" @
- \4 l5 x f/ i
蔥薑消毒:菜板用久了,會產生怪味。用生蔥或生薑將案板擦遍,然後一邊用熱水沖,一邊用刷子刷洗,怪味就會消失。
U% @5 Y3 p- k2 f0 U% t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com; l; w5 ^- m. ~$ L
醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬乾,然後用清水沖刷,就不會有腥味。
' B/ C0 ^ a0 U1 \/ U* Q- j+ Y2 N6 B1 ?. G/ w, r
不管採用哪種消毒方法,都應先把菜板洗淨,才能取得最佳效果 |