提及云南，不由得想起了杨丽萍的孔雀舞，汇聚在云南的各个少数民族还有那精美的服饰，当然，最重要的是那些让人忍不住饕餮一把的美味。& U, M) e$ B* j: A' X z
街圩日我赶过，宴席也吃过，但是要去吃一条街的宴席……那种感觉真难以想象，估计我会大吃一顿然后一个星期不吃东西吧
u. O5 t9 w2 }公仔箱論壇 长街宴是什么东东?望词生意，应该是摆满一条街的食物尽情的享用的宴会吧……
$ K8 |/ m: t+ e, [3 Z 长街宴是哈尼族的一种传统习俗，每到“昂玛突”节(每年农历12月初-阳历10月10日左右，是元阳县俄扎乡哈播村哈尼族的春节——‘昂玛突’节。)来临，哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一条长龙，“长街宴”也因此而得名。昂玛突节是哈尼族人民祭护寨神、拜龙求雨的节日，也是作为庄稼人的哈尼族人们最盛大的节日。
% S* [( z) Q. `. w8 i" D5 wtvb now,tvbnow,bttvb 节日当天，家家户户要做黄糯米、三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家摆一至二桌，家家户户桌连桌沿街摆，摆成一条近千米长的街心宴(当地人称长龙宴或街心酒)，这是中国最长的宴席。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! \: U+ P. A; R3 \0 H
长街宴揭示了哈尼族人民在耕作文化中对水的认识和对龙的崇拜，同时也反映了哈尼族人民勤劳朴实、团结互助的传统美德。数百米的长龙及山珍野味，每年吸引着同乡异族和国外慕名而来的客人。不论谁，只要你原意，都可以融入这浩浩龙宴中，坐在每户哈尼人家的宴桌上，去体验哈尼古老的文化风情。
m1 |- b' Q8 \# S# Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 巷子两旁滴铺面，琳琅满目，和我家乡的街道灰常相似……
! L" z7 c6 Y; V0 o 8 Z# `, O( `7 e$ l- q* q$ D9 ~
废话不多说，上菜!
! i- C# K! z: u% v3 S1 gtvb now,tvbnow,bttvb 推荐菜……三七汽锅鸡：是云南独有的高级风味菜，它的烹制方法特殊，鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、能滋补强身，而且对体弱、头昏、管力等症还有疗效，对冠心病、神经衰弱等具有特效，在国内外享盛誉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V3 B; y/ ?) u* `& ~; K# Q7 O! ^
汤里面加了很多云南特有的珍贵菌类，不知道有没有传说中的黑松露白松露什么的……老样子，我们的聚会女孩子不少，这个汤首推其美容效果，其他的疗效我不想多说啦，云南的汤一直是很有名气的。
3 Y$ x1 @: p/ d公仔箱論壇 服务员把这蛊鸡汤端上来的情景实在是生动……我感觉他是跑着跳着叫着冲上来的，估计是很烫吧.
! u/ R0 n: \9 {6 p1 d
* V/ \9 q0 ^0 G+ L8 g& p. utvb now,tvbnow,bttvb推荐的第二道菜，酸菜炒白肉。酸菜够酸，还有够辣的青菜椒，红菜椒有点甜，白肉充分吸收了酸菜的酸味小带辣椒的辣味，后面经过我们强烈要求要上了一叠酸菜炒牛肉，其实我们都在打那酸菜的主意还想商量着能否顺上一把回去炒菜……
2 X5 L* Q) m5 |www2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, r) n3 U! O5 l% Q
酸菜炒牛肉
* j5 c* s0 `: G0 C5 f公仔箱論壇
) d! W8 L$ n `3 t7 W' ^公仔箱論壇压轴大戏，也是这家店的保留节目，我的最爱——千里香，据说是女婿献给丈母娘的菜肴，又称丈母娘菜。它是用面粉、西瓜皮、姜片……等等多种材料按量混合后打成泥然后炸出来的，具体放了些什么店主之中也不肯透露，囧……
, Q; Q K* @ f2 ^0 x& L+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 E! h3 [+ j0 X- J3 o
接下来按部就班的先上餐厅的内景，相机开闪光灯了，闪灯的地方被突出，前方的收银台黑糊糊的看不清，右边有大大的音箱，很有大唱卡拉ok的架势，不过还木有装修好。聚会时那里可算是个绝佳的舞台。tvb now,tvbnow,bttvb- f" w; L) Y4 d+ V5 I4 s* u
 tvb now,tvbnow,bttvb- C: q: }; T% g' x: @
墙壁上写了些什么?没仔细看，拍过就走
5 X& `5 b, `( ~7 J' g
( W* j$ G7 I! e! c* M9 `: k \ 云南特色，掉伞www2.tvboxnow.com; q5 u& S" G" v, H' j/ F# m/ r
 3 y6 O# ?+ a3 W6 a2 W( O
小饰品
7 d+ K1 o2 P- C6 Gwww2.tvboxnow.com
9 D5 }- t! R" N! [www2.tvboxnow.com原来上面那两个小东西是吊灯的装饰品
: Y( ~! l( O8 `. ~% N5 H, L/ O0 h1 V 公仔箱論壇% E+ J5 E5 O) F% l2 g5 ~% o- h' M
二亩地，卖相不错也和形象，真的很像我家的玉米地哦，玉米下面貌似都会兼种豆角哦……
9 E' D m3 h" L8 T. j" Y
1 [' |- p# }5 }( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉排骨，当时几鬼饥饿，动动筷子就只剩下生白菜了，说实话，下面的生白菜和上期中的配料，还是很有滋味的。- |7 z/ }3 ~* H# n6 ?. v4 t
 $ I' g9 S9 m" Z3 [% W) I8 x6 D% E
香水鱼tvb now,tvbnow,bttvb g" P! R! r3 Y% b. F( n
 . S& Q/ |8 P4 O7 Y' O: z
来张特写，看了很有胃口吧，我喜欢用香水鱼的汤和饭吃www2.tvboxnow.com1 U* }; k/ J* E+ S; O/ X/ K/ S; s
s1 e* ]* t! ftvb now,tvbnow,bttvb 6 A- r u& J, ~4 U; ]; W
炒青菜，味道和手工不错，摆放得很整齐。
* u0 W; f# L! [. J# ]3 dwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* x; s3 b, C8 X$ z" L5 K/ j
过桥米线，云南特色风味，又称状元米线。
! P+ q L* H9 j `公仔箱論壇 传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生起名为“过桥米线"公仔箱論壇7 c7 V1 u5 E% V: N) n7 e
( g, b6 O' e) v5 N( ^8 i8 ~1 [www2.tvboxnow.com吃饱收拾收拾回去玩了……, F' c0 F$ N+ i C1 n$ Q
风味：酸咸辣为主
8 S; _- |' s6 y" @) N+ L最爱：香水鱼和酸菜炒白肉www2.tvboxnow.com( O, W( m2 C0 y: J5 p
看了一下菜单，除了汤和香水鱼超过30元的，其他的最贵也不过25元一份菜.感觉还行。 |
發表於 2010-8-22 12:34 AM
| 
