材料
9 v3 u( f' ^( f( N6 Owww2.tvboxnow.com薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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8 X$ \9 P k: [3 M2 qwww2.tvboxnow.com調味/ h1 E7 e/ v8 a l1 \. _
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。
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- M) ]0 G1 ~: F0 f7 V$ L* l2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。www2.tvboxnow.com6 D- s% t8 ?) o/ t, C) b8 d
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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0 w2 p1 j5 m6 k6 p& M- s. n& }www2.tvboxnow.com豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。 |
發表於 2010-8-23 06:40 AM
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