材料
. g W0 N Z5 M" C鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; `8 T; ]4 O
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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, x7 \- P8 k* y2 H' f2 O, {2 K0 Z2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F3 c1 o, ^+ ]4 x8 h% H& r
0 x* T2 j r7 l3 }& |( cwww2.tvboxnow.com3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇$ D$ M8 C- i @3 E5 u* [
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- L F% g7 K" s0 p( S0 t- P: A
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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