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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。www2.tvboxnow.com5 G r5 `/ B/ F5 [# A4 x
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鰻玉卷 tvb now,tvbnow,bttvb1 c6 u3 y" H% g4 N. J& F0 J
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7 M* g/ N7 F0 [! o# U* F( z“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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$ _2 R- U7 i$ r) ?www2.tvboxnow.com鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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$ N. e* \8 p+ L# W* Qwww2.tvboxnow.com特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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4 ^+ o' ]. G1 \鰻丼
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- E8 `( Z$ L( Nwww2.tvboxnow.com鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 公仔箱論壇& \; Y* v& \- U/ o
( P& K, T& c Gtvb now,tvbnow,bttvb這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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$ F& a; S9 X) T公仔箱論壇特別推薦給：進階鰻魚愛好者。公仔箱論壇. h* U/ c# z% q4 t9 X8 }
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: X5 [) P- ]3 r* N+ S5 pwww2.tvboxnow.com鰻魚茄子餃子
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& A8 w* U; n& l. M1 F) `: R4 J9 itvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb. o! n4 s1 ~ N2 n5 A5 z& u7 _0 ]
* G! O5 ^; F3 {) U* N/ H7 }www2.tvboxnow.com雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s0 I* b' K& p7 U* Q6 n, S
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蒲燒鰻魚定食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 h$ M" M! m; {$ {# Z" d* V
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/ Q, x; q' D4 q, Q" H公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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5 Z0 Y, U+ j" O( e: u' O3 B這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 www2.tvboxnow.com# W# @4 f. i2 c# L
3 g4 }- e! k3 I+ f2 q, x9 Htvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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N8 m0 x& t6 P" |" `公仔箱論壇公仔箱論壇% J1 I* S. [4 Z4 n
蒲燒鰻魚豆腐
; V! I% @, G f4 W I◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h) w( J+ o5 J/ R2 q+ ~0 Z4 G
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8 ]+ O3 a9 J$ Nwww2.tvboxnow.com兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。 o: y% z( i/ l! R: S# A" g
! M6 D8 J0 Y$ J: q4 I [8 W7 F特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
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1 c) |' P2 N: V3 [8 J7 V/ H# R6 E史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。; c9 p: S7 G5 |# T2 G, P
7 Z" g7 ^ X" V* kwww2.tvboxnow.com上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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; e7 U" L4 W6 M# j. H特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。公仔箱論壇0 ]8 g+ L+ F- ]& u
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& a6 _3 g9 H+ b! v+ j) z; {www2.tvboxnow.com鰻柳川www2.tvboxnow.com4 s2 t) i7 V* O" W
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 Y; g' v2 w. d( T+ P
) q6 C0 q7 r2 G公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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: o) k+ P. @ R" P* btvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。- c+ J0 B R+ F. F" `3 K
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7 y5 U- V7 K8 B# l. f4 a* G公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb! i: o. O" C; P& V" {5 k
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26: C6 ^' N1 G; C' \- m
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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3 B* N( ~1 Z h3 O3 S9 {上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。) j1 W: \, c" ~( O$ a8 a" G# Q
& O/ k2 _; ?9 |) E! Btvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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