材料：（ 4-5 人份）, ~8 r% I# I: ]2 @7 i/ j) R
2 b& N; ]0 N, b. r4 f9 @) A: Dwww2.tvboxnow.com北沙參5錢
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玉竹5錢
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陳皮1角
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紅棗4粒 [4 g% x4 k) J/ k' f; c
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做法：
9 r3 T4 \ o* B" {, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
. b( V9 N- z& I* o3 \2. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。& K0 b/ X X0 x' k4 l( u: L
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" `5 f9 P- J- q: @' L; S7 C: @
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功效：www2.tvboxnow.com) \3 ]- O3 w. t$ F
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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