配料:
" E* k% O/ T k ?, b) t. J9 C% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼肉150克,肥肉100克,蕉芋粉100克,精肉25克,鸡蛋1个,味精15克,盐8克,白莲子24个,青菜叶6片,红色素适量。
" r. w6 P) L& G& N公仔箱論壇特色:
8 G5 h; {5 f2 d# iwww2.tvboxnow.com形似莲花。清爽可口,食之不腻。
/ g9 k' `. N6 ]: F. }. u9 t操作:
, j$ D4 T' O& ~- b1 S" w* i(1)将鱼肉、肥肉剁成肉茸,加入蕉芋粉、蛋白、清水、盐,拌和后分成3份,1份加蛋黄、1份加食用红色素、1份本色。 2 ]) M: P' x1 l% g5 {2 g( X" b
(2)瘦肉剁成肉茸,加入味精、盐做成12个小丸子,莲子蒸熟后剖成2片。
2 G3 q* n5 a5 Itvb now,tvbnow,bttvb(3)取12个大小一样的小酒杯,放入白色的鱼肉茸做底,其中6个小杯再入入黄色主料做面,另6个小杯放入红色主料做面,中间嵌入小肉丸,四周嵌入莲子。上蒸笼旺火蒸25分钟起锅,去掉杯子,装入大盘,盘中先放入熟青菜叶丝作衬底,再摆莲花状,中心堆高,宛似花蕊。 |