材料:青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。 $ {* M! R% a- M2 T. k7 ^
調味料:酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。
' \ p3 |- J/ _7 Z公仔箱論壇作法:
, P3 E+ ^. k' L5 v7 Z3 L, Cwww2.tvboxnow.com1. 魚洗淨,切成兩段。 tvb now,tvbnow,bttvb# U; D# b' w' i( L* C6 E1 |
2. 豆腐切小塊,薑切絲。
( }( o! i. k" j% H- D3. 味噌醬先用清水調勻。
6 t3 E K& F% z, _- x公仔箱論壇4. 水五碗燒開,放入薑絲、豆腐和魚同煮,並淋酒一大匙,改小火,五分鐘後放入所有調味料,再煮十分鐘即可熄火盛出。 |