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[中式食譜] 味增魚湯

材料:青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                $ {* M! R% a- M2 T. k7 ^
調味料:酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
' \  p3 |- J/ _7 Z公仔箱論壇作法:               
, P3 E+ ^. k' L5 v7 Z3 L, Cwww2.tvboxnow.com1.      魚洗淨,切成兩段。                tvb now,tvbnow,bttvb# U; D# b' w' i( L* C6 E1 |
2.      豆腐切小塊,薑切絲。               
( }( o! i. k" j% H- D3.      味噌醬先用清水調勻。               
6 t3 E  K& F% z, _- x公仔箱論壇4.      水五碗燒開,放入薑絲、豆腐和魚同煮,並淋酒一大匙,改小火,五分鐘後放入所有調味料,再煮十分鐘即可熄火盛出。
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