材料6 H# z7 Y5 b+ O6 U" {5 v
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）) b! V) u4 C* _
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做法
$ c" k% |: O1 I( m2 x; dtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。tvb now,tvbnow,bttvb* E$ \9 P8 Q$ z: a( g# C
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
; h- @# N" z$ u9 @* X' O6 U1 s4 d6 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N2 O: \; o4 Y$ c% R A8 v
4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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. W) z, \" o h; E( A! a7 \煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。tvb now,tvbnow,bttvb Z( |2 G' S4 t9 w6 C, A
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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