' R( i2 b& a0 T大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。公仔箱論壇4 I: g% [0 l5 G: a4 k* z- x
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。tvb now,tvbnow,bttvb" |2 \7 M$ W. P# U/ B4 `- {! m0 B0 x
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 h: ^% d" Q: ^( r$ _
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。( M o2 A7 K9 }5 l8 y8 N
& I) }9 H" r# x. U; P# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x) K. }4 T- W4 {: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 w" p5 a% p8 m
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄& F/ }/ \6 \, Z; r S
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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- s6 q3 Y$ Q! U! y/ I- Awww2.tvboxnow.com元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvb now,tvbnow,bttvb ]1 x% j9 V/ E
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。3 d3 X! D0 q, D* B2 z6 N4 ~9 Z" \
* T# K+ V( m! q; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。公仔箱論壇. `4 Y, U/ }+ X7 h
- |: c6 D1 [$ T; i& d7 `8 Rwww2.tvboxnow.com处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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) n+ R. }3 F1 |6 f! E# n《泰式甜品武莫查查》 @' n& R% s3 a
地点：大英义小贩中心tvb now,tvbnow,bttvb# r4 c% Y0 J T1 ?+ S6 q5 Y6 R
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
% w' W2 _% n- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.80 - RM3.00
$ Q& y$ B& S$ D; p+ B- d联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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& g0 M/ O" M& c, hwww2.tvboxnow.com她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
2 A0 q( z/ I9 R" x7 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* H/ K& U7 j4 |, b
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。9 y- A4 b6 R! t* P
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。, @- O4 h% q5 C9 Z& ~
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《新鲜椰浆武莫查查》
; U$ _& S( ~1 y6 ntvb now,tvbnow,bttvb地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
" |9 g( F) h* Q+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）www2.tvboxnow.com3 D. X: N3 _/ l
价格：RM2.00www2.tvboxnow.com$ r1 t( G0 `" I( s& k
联络电话：016-4933228
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: R7 V$ G+ e" C- s公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。tvb now,tvbnow,bttvb5 x/ ^8 _) k Y8 y* }# Q! |
& U6 w. a+ {' G- Rtvb now,tvbnow,bttvb经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
: L! F B9 k8 R: O( t& k, \5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @* j+ T2 C) W8 ^
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb& _6 @4 |3 t* m) m
6 \ K- a/ a8 r3 X; I他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 j9 S* \ g. C. K9 h: `
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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- w* H8 x& e: R7 k. ]! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《传统式武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb. c- c% z- M2 N% `( G" E5 }5 T
地点：七条路巴刹- O3 O% c+ z3 K9 x" l% Z* J
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
8 C' @, j. M9 v" b: p6 ^2 n) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.20
- n ?( e- i) x- q& ?公仔箱論壇联络电话：016-4236381
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$ K' b' r+ ]8 _4 M0 t$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。www2.tvboxnow.com; L1 E* k& y2 f
- e9 E8 i: A% {9 X$ ?) \公仔箱論壇她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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( t9 \* C. d3 I公仔箱論壇她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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