材料A! |1 K, Q' H. h( r' l7 r
無糖豆漿600毫升公仔箱論壇" n- g( s1 R ^$ Z& L! q& q* f
雞蛋 400毫升
, D; s2 C4 Z" I2 N* ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 a A2 l; Y. x v& u' A. Q1 A4 B
淡奶 150毫升
- K& f+ D- C* Bwww2.tvboxnow.com; n8 S- D! w* t1 k& Z7 m
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, M" V0 ^! J- K
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條* v h* A6 j- V4 S
蔥（切粒） 1棵
! l2 y! }) h9 w% _姜茸 1小匙
. B/ z9 m/ R; M0 a4 l公仔箱論壇蒜茸 1小匙公仔箱論壇" R& t, i; ^( l+ H( B$ p& {
蝦仁 10隻
- t& m3 U! v5 {5 m7 J, @蛤蜊 300克
5 U' s8 l* k6 u汁料（全部拌勻）
. M6 V& l; P8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
8 W" O' x* b# D5 E鹽 半小匙
' R+ H/ K2 v9 `" Q7 G+ L胡椒粉 1/8小匙
$ J1 G7 J+ S; H$ a% P$ q9 j, U味精 1/4小匙
, K& `$ @' W* N+ y3 Cwww2.tvboxnow.com糖 1小匙公仔箱論壇7 ^& L0 y8 A4 @6 L. ^, b
紹酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y- o' F' L" w1 S0 z! R! a
生抽 1大匙
3 R, ]0 Z, U( P( j4 O: P8 mwww2.tvboxnow.com黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb: X1 W5 Y( G1 v
上湯 150毫升
- D$ }% ]3 ?$ l6 L0 K+ `$ utvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J* l: F# i; Y) n5 F1 T! f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A, {0 s- j$ L8 c* W' a3 f; O
做法
; K& M' K. a9 ]- S6 qwww2.tvboxnow.com1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。9 K8 D% Z7 W' A3 Y7 L5 s1 j4 M* H+ J
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇! Z0 M. T; d c G) G
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
8 j* i; Z% j: q6 q% Vtvb now,tvbnow,bttvb注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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