6 A" n! V/ b6 ~& J. X! v+ j$ A2 c“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇$ ]; Z' g6 W2 i- E/ F; ?. C7 {9 Q
% B) B' t& L8 }; Z/ q$ w! Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 H6 L) o, ]4 P# j/ s( l公仔箱論壇包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb' j5 `7 P1 s+ f: F. w
5 _5 ^, g0 [8 n4 i
7 B$ ?5 o. X" w$ C" N$ J趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
1 B: C' V: Z) b" swww2.tvboxnow.com
! R# k4 a1 G; R9 c: }3 j1 k! y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \3 \6 P5 f5 d0 G: u( `
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
/ q9 N( l7 f9 |0 Awww2.tvboxnow.com F7 n# g+ w1 W# @, f& w. v
: `- H$ i3 b, H( ~( W3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
+ W) h1 R" W# J公仔箱論壇: V* v4 ?# |6 W& ]
 4 k$ w3 |1 c* q
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb( c) w3 W! b N+ |
; e8 I3 k7 m: v/ ]. \6 O0 L4 {, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
9 D/ p7 f6 B, f$ \: D& b2 `; {" a) A5 m& ~
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [" c( {9 d7 X; N
Z2 ]& ?+ q& k3 E4 K9 w
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。) T" t: R% U. C. q2 K: J/ ~
; n. Z/ B: {0 L1 D& _# W/ Dwww2.tvboxnow.com知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
3 R2 q8 v, y1 c公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- F+ R' L3 V1 g, L% {& o2 T) c
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。% A- d$ G8 U' [' V# c9 c# i, g
www2.tvboxnow.com* U* W' C7 c0 s: [: q, I# J( \7 d
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
