营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 Y0 g* c' T" c) U6 t8 ~" z0 \
周一休息公仔箱論壇* X h: J) Y1 J1 G9 F
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb, p9 L* z9 u; H8 [. z7 v$ ~+ I
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）www2.tvboxnow.com( o% M8 ^: V# |
周日（上午10时至晚上10时）) A9 e! e) p( G, y) I7 i
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 k/ p6 S3 m. }
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）: B$ b( _9 b$ V P$ a
* B" Y5 i' ^: [( b5 Otvb now,tvbnow,bttvb, |# a. y: R& \: I) J
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
, _+ x3 T8 D+ w( J$ L4 _公仔箱論壇
, o7 Y8 p1 n' n/ o% g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
1 A; |8 O# X' V! `2 e; |1 B6 Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 {( K& f( V' ^7 O6 O; X8 i, Y! c
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' y# b1 _. O- ]
公仔箱論壇0 H" c6 J" q! N9 ^2 y! ~9 {* o
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
5 ^/ a' y* v; e; E- y; ]6 Atvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! m' [* }# G0 p. a k+ [
她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" `: c4 L' ~# ^# @4 }& G. p; s
www2.tvboxnow.com( l) z! s9 O0 Q& v' u/ ^
9 o$ G1 A. m1 [8 @1 Q& b E4 ^www2.tvboxnow.com香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb4 i) f* Z& P+ m, y
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j9 `7 |; a! @" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- s5 D4 P# j; g6 C4 z( E) f
2 D; q1 |) @" ` {www2.tvboxnow.com亚参苏东 - RM10公仔箱論壇% a3 g1 K1 @) D: \, h8 c2 v
酸酸辣辣的味道本来就很正。
& h/ B0 j& R7 V' L$ X$ ]5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y: N* ~# E( t8 p4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D: K: X0 S& d% u3 Q% s
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48' f9 t* ]$ n9 I- D& ?9 ?- Q; \( ^
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。! z7 j- H! G7 t+ v2 ?# _2 ]. I. o9 X
+ x5 I5 t6 @7 p0 V" m6 qwww2.tvboxnow.com3 \7 [' s% H, g" \3 l; K' a
“香”字行头
% n& [* i( {' V9 ~www2.tvboxnow.com尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
. d* Z$ ?' [" ~7 {
P" m/ q4 m8 Z7 a* Q7 J公仔箱論壇李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。tvb now,tvbnow,bttvb$ P' O+ B6 l4 w% y+ W
: i# S( ]: S/ L4 g7 E' L% P公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
/ i( {$ l5 R* E1 V' j9 ?
( ]( i7 L) X6 @: r/ _. h) z" L+ Ptvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
! \( ~& f+ c2 u) X$ \" t公仔箱論壇& ]1 |( ~9 ^6 @. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 H* T2 c) n7 j" e& |3 r3 w
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- Q; K( O, J$ {; B1 ]+ g+ G公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
7 ]4 E R5 \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com4 Q0 e: x$ c- i. J& ^
砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb- o1 S2 R, w; |9 c
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
6 b- G# m) Y$ B& a9 ?6 wtvb now,tvbnow,bttvb: d7 K1 ~* J! a7 n( S$ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 {7 D% H" t: k! C) a
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
; B1 `0 d* F: c6 h- j" Z5 P, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
* r" \- @) O: l: R0 t公仔箱論壇新鲜食材tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 Y8 G2 |5 m v
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
: l# c+ F( ~( q! Q- l# `tvb now,tvbnow,bttvb
: z0 C9 ~3 o6 g3 ]2 K( ^& t4 Q李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
6 L+ J+ Q# L1 N% q" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ], s5 }/ d3 i9 F+ Q5 Q# _
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
- |- c' X. d1 @7 Ftvb now,tvbnow,bttvb/ u3 P* z0 k [6 B" W$ H
咖哩羊肉 - RM7、14、21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# c4 v. P+ l- r, m$ a* `9 c8 f9 \) B
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。* t3 A4 j# h: @) f% q3 f( r
% } q4 z, q$ [+ j% L) J5 |0 c9 Q; @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 T. c2 I6 D3 E
娘惹煎蛋 - RM6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a( Q$ e6 m3 g
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。tvb now,tvbnow,bttvb% V5 u; g5 s$ E. z2 O ]
: I% F* t2 C8 V$ j
1 N" R+ C7 q2 |# C$ L0 ]' Swww2.tvboxnow.com" U$ \8 a! U) }( z
鱼肚 - RM7
3 H3 ?: ]' w! U强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。! M8 |. `; ]- s; y! w4 r
p, ~/ }# i' Y/ f% X
虾仔酱肉片 - RM5、10、15; R, ^' [4 ^: j6 F! k
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \. L% v1 g7 e1 U; @! ~
' d% z {& E. z# T1 n+ V) E
吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。* `. c3 G' |# [
www2.tvboxnow.com1 N# s5 Q% @( l! s% C. v: a( R
绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。9 S& U4 g; p& I2 G
# j4 x) K( ?3 y" n4 @2 t9 m以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-5 10:54 PM
| 
發表於 2010-9-7 06:52 PM
|