材料：
4 ^4 T9 D9 `2 F- M" t雞中翼1斤（約600克）' i7 A* V9 T* a# g D; q$ ]
筍片4兩（約150克）
' n$ [8 r; C. ?: V$ G1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）www2.tvboxnow.com, f# C9 q6 S: _' W9 ^$ V, d
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇) f. ] _7 \& a& \
去蒂浸透冬菇12隻
3 s6 w, h6 d0 C' d5 Q1 F. z4 hwww2.tvboxnow.com蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' q& y2 C& x% T# u) r. \3 q
醃料：9 m' q5 T# ~( R Q; k, t
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙8 W+ R" r; K: u6 v5 G
麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k$ R) S8 C+ ]1 r$ r+ ]( L
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! Q4 m6 f/ H7 C3 D
老抽、雞粉各1茶匙
) l. I( v0 k/ m0 f" u: ^. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 T% j; l# w) C* t
水1/2杯（約160毫升）
& E0 Y, ?9 D. f1 D- ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
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* A# t# f- p0 I5 y) b9 d7 `3 d& h" W. qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 Z6 E0 R# {8 [& Y' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 i. ~- k. |# b- m
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇* n3 u/ w. h# z4 d$ ]
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
% Z3 u* R' d- E+ z6 K% T4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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