罐頭容器材料並不是一般的鐵,而是「馬口鐵」。「馬口鐵」是在碾軋了的薄鐵皮上鍍一層錫,經過處理,廣泛用於食品行業。tvb now,tvbnow,bttvb* P- n+ F1 f3 p8 h. r, t4 g, R$ q: q. a
3 @# M" ~; h! O, X. T& X由於鐵皮很薄,而鍍上的一層錫也不是堅硬的金屬,所以很容易打開。4 F6 z' ?$ ? S! W
而馬口鐵的防腐能力主要取決於其表面錫層的厚度和結構。在酸性環境中,馬口鐵的錫保護層直接與外界接觸,由於錫被腐蝕的速度很慢而起到對基體的保護作用。如果錫保護層上有針孔、裂紋等缺陷,就會使部分基體暴露在外,導致基體很快被腐蝕。 |