配料：
& V6 P/ C) y: H: n2 L1 A% N+ M8 Xwww2.tvboxnow.com乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
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1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
0 I# @0 T N. R公仔箱論壇2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
0 E, ~* ?1 e- z; `! }3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 公仔箱論壇# f' n d |4 f% L6 N$ v
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。 |
發表於 2010-9-7 05:18 PM
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