阿吉海鲜饭店
0 ^' A a/ l1 ], X! ^, e公仔箱論壇地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
* `9 r' I: T8 S" W# i' c( I联络号码：，0124258552，0124918736
: C2 T# T: \6 [) l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 T/ c- Z4 f G; F; [- ]4 e- s4 Y
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
! P" l0 d) y' W* B" }www2.tvboxnow.com: Q; g5 [* d7 H
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。www2.tvboxnow.com& k" Q+ T: ~0 {* D. K# G
/ P; I' |8 F. j& R4 H
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
2 ~4 t3 R/ R0 @3 Twww2.tvboxnow.com
. ~0 L0 U) x* M1 t, i; M黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g# m. X$ C6 w+ e S: e
3 B* l% w" I& B. M7 W) W) M; `tvb now,tvbnow,bttvb20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。公仔箱論壇$ e/ X/ G! j6 m. }; R" r. w
公仔箱論壇& J3 H8 X" ^' V' x
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
( a g& B" I1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x/ ~2 Z- _; |- c) k
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
/ c; i5 Y, b: g/ |* T* S qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) f, j$ `. A! \
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”2 e# w/ x1 J6 P6 ~' E( O$ M2 I
www2.tvboxnow.com$ \ g% L! e& c" B, k6 G
所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
* v1 R, H7 |6 W9 D: M2 U" F% g公仔箱論壇公仔箱論壇; Q _! d. i4 z4 \, }' @% K* |
入口海鲜精品 x3 X$ C6 h! V& F. u6 A, d5 B
9 l* v/ O4 h8 T; E6 W* G0 _& _6 s) s公仔箱論壇阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
. O4 _8 q# l! W: Ptvb now,tvbnow,bttvb
* Z0 |1 U, b9 X( H% k. D3 u8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10公仔箱論壇0 q" L Q% o3 S9 _
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。- n/ T6 t' T4 H+ @. X3 }- O. ]
www2.tvboxnow.com) V% H6 ]5 L5 e# f4 E( {# \
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
9 X9 b) w( @) J0 Z% y4 Swww2.tvboxnow.com咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
8 p i: V4 [% ?% W0 U
7 E: }$ h0 T8 t5 t' Qtvb now,tvbnow,bttvb南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
! t5 e4 |# U$ ^1 U, Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ w! z% Q6 @3 ^( j1 z5 z$ e; U/ G+ H9 d) B
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
. L0 H5 n' I' B/ n: f% W! m公仔箱論壇这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
# p. N* Y! f, e9 @/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |* n1 R: k) g8 w3 ^
(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
+ ]5 R; v) r& N: _阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。7 P' s7 _, G; w6 I+ @) c) P
www2.tvboxnow.com: u8 \2 j. q A+ m/ f' U( B
(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* W% b" ?; _" G
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
# j" _, V# C. }* w7 B公仔箱論壇(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
) T! o6 j, @3 X8 Y! [* ~tvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。3 |5 |1 t! i$ J
www2.tvboxnow.com* b- B, O8 f) r3 G! N8 a
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
: ?# L7 g5 J0 A4 G5 C$ Q. Z$ Jtvb now,tvbnow,bttvb啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 公仔箱論壇7 L* ~8 t' H8 O
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 
