材料
' j2 z# |% Q1 n8 R; Y# ~www2.tvboxnow.com紫蘇葉 4塊、帶子 1隻、海膽 40克、天婦羅粉適量www2.tvboxnow.com5 b/ L$ j @; }( x# a$ \. C% W
' g' D* J/ X/ t/ n天婦羅漿
8 {% }8 X9 k) _5 \公仔箱論壇蛋黃 1隻、天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、冰水 300毫升tvb now,tvbnow,bttvb# E3 r5 u V* T4 ~
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9 z Q" t% z9 ^; g/ j" U; j公仔箱論壇做法
, s* d6 O$ p( j2 g2 J. D* T2 |1.將帶子切碎，鋪於兩塊紫蘇葉上，再放上適量的海膽，蓋上另一塊紫蘇葉。& {7 o" Y) ~& p1 ^2 y! G
o) z: Y5 k% G. D8 y9 v* Jwww2.tvboxnow.com2.蛋黃加入冰水，下天婦羅粉、小麥粉，拂勻拌成天婦羅漿備用。
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3.將紫蘇葉拍上天婦羅粉，再沾上天婦羅漿。! h5 ~3 x# T) }: l
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4.開大火燒滾油至 180℃，放入紫蘇葉炸約 1分鐘至浮面，撈起切開。
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發表於 2010-9-9 03:53 PM
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