6招简单易行的识别病死猪肉方法： tvb now,tvbnow,bttvb) A* V$ Z* e! I% r" X
M1 G0 n. I0 T" Q3 f# U 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 tvb now,tvbnow,bttvb+ a& ~0 z V2 {& R) W0 A# Y# ^2 t
7 j: N+ B9 N. |$ vwww2.tvboxnow.com 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 tvb now,tvbnow,bttvb& q1 r- w' P* t9 M, o, p7 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {, |5 Q* U: q: t6 B
三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。 1 C3 G/ h/ A. r2 [& C+ f
- |/ ^& z" d/ ]
四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。 公仔箱論壇0 C N- C/ e7 t
* `) d$ y) I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。
! ?4 ?, \( l/ m" t. z/ _8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v! i- N4 [; _6 g/ V2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
| 
