材料: g/ `) P8 p: o8 ~) O
嫩菠菜 2磅、橄欖油 2湯匙、乾葱（切碎） 4粒、蒜頭（切碎） 2瓣、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb% M+ b, o k0 S/ w7 N! e
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1 [9 e3 E, D: T! z5 x9 N, a) v4 H做法
, x; T8 y8 W- P9 ^8 I( W1.煲滾水，加少許鹽調味，放入半磅嫩菠菜汆燙，一軟身即撈起，放入冰水中過冷河。取出菠菜擠走多餘水份，但不用扭得太乾，放入攪拌器打成菠菜汁。
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2.燒熱油，將乾葱茸和蒜茸以小火炒至變成透明，並發出香氣，加入其餘的菠菜葉不停拌炒至變軟身。tvb now,tvbnow,bttvb+ P% z7 B+ |+ c8 X4 r; Z
1 B8 ~" t% \1 y4 f7 D( f公仔箱論壇3.加入菠菜汁拌勻，最後下鹽和黑胡椒調味即成。
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發表於 2010-9-11 09:06 AM
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