材料
( b9 i' ?0 | M+ U; }$ O, b2 U牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克
) ?: u9 }' k- [1 a+ }* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G0 S4 M- p' t' c3 }, z6 i
餡料:南瓜(去皮去籽切件) 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克www2.tvboxnow.com5 c. K4 @6 ?8 t% P2 S6 @3 q
4 Q! J: Q# E% q ]! |$ D/ @- j其他:木薯粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! w! Z J8 s- N6 D. E! @( S
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做法, w' c5 ]" m* h6 S% l9 d2 E6 L T
1.先做餡料,開大火煲滾水,放南瓜隔水蒸 10分鐘,加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸,攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。
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2.做餅皮,將牛油、糖霜放碗內拌勻,加蛋漿拌勻,下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後,再加咖啡粉攪成糰狀。
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3.砧板撒少許木薯粉,將餡料和餅皮略搓成長條,分別分成 8份大小相若的小球。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& R9 k5 l' @
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4.餅皮輕壓,放餡料慢慢向上推入至包好,搓成球狀。www2.tvboxnow.com* x! F4 F: T: o
5 V$ L& h; J& J5 X7 {* kwww2.tvboxnow.com5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉,將粉糰放入模內,輕輕壓下,反轉拍一拍脫模。www2.tvboxnow.com0 c, f' x% D2 w o+ p
7 V% V% ]0 c( r4 k" |tvb now,tvbnow,bttvb6.預熱焗爐至 180℃,焗 30分鐘至金黃色即可。 |