材料tvb now,tvbnow,bttvb; p8 M: ^6 @( a% x# Y. s
馬齒莧/瘦肉各 1斤、芡實 2両、薑 1片、蜜棗 1粒、水 2公升、鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 t. N4 x: S$ L" L, F/ A7 Z
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做法
( W3 {) \3 s: g* r公仔箱論壇1.瘦肉切塊，連薑片一起汆水，撈起備用。馬齒莧洗淨，根葉分開。; M7 Y* q! J+ J+ q/ m) K& g
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2.水煲滾後，加入馬齒莧根和葉、瘦肉、已洗淨的茨實和蜜棗。tvb now,tvbnow,bttvb! f2 P' `1 k3 l" A9 g
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3.先用大火煲 10分鐘，再改用小火煲 2小時。最後加入鹽調味，即可上碟。公仔箱論壇6 I1 ]! g" g8 V2 J! k" B+ P* ^
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( x3 I, w2 I) ?; Y" O2 w0 Nwww2.tvboxnow.com清洗馬齒莧時，記緊不要丟掉根部，因為根部也非常有營養和食療功效。% Y8 f5 H, @. q: E1 C8 t" E
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發表於 2010-9-15 06:42 AM
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發表於 2010-9-15 11:58 AM
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