材料：
/ n3 B$ R+ I4 ]' h. d0 P雞中翼1斤（約600克）
+ ]: o V" N0 l! j1 O2 ^9 Ywww2.tvboxnow.com筍片4兩（約150克）
5 q+ v& h5 c2 L* ?: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
1 X7 R/ _+ m6 c0 m8 _2 g: ^片糖1/2片（搗碎）
- v/ T+ s& k; w/ r2 j- L0 Ptvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻
. {9 Z4 N- W3 x, {( f, P4 k4 r- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許www2.tvboxnow.com; S$ z0 U& u2 Q' p9 [$ I4 v
醃料：www2.tvboxnow.com3 R5 G* N1 o' X# v& x4 ^" a
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
, K' @ J4 v7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
, y) D. U$ X4 d) l0 g% N Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙0 Z6 E5 y. F: y) g2 S, F1 i& B
老抽、雞粉各1茶匙
3 _4 D" c! M) y, f; t公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
$ k o0 i' \, j9 c水1/2杯（約160毫升）
1 n2 | f8 B. v# p1 g紹酒1湯匙; m' U* S# L5 r, ^8 H: _
; c0 ?7 ]1 |, S a8 d% I( }做法：
. d( o- X: v- C. V2 M" M% z1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 www2.tvboxnow.com% E4 n T3 U" s4 ]3 Z
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 * T V% S. i5 `# J; W
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' U8 p( u4 G0 V4 w7 F2 H
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
| 
