浪漫牛扒
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白菌1隻
+ N( I, @* d7 W: c" S) ~+ w紅蘿蔔3條' R8 Z' D) F( D" S, E8 d
大蒜3條! i1 u7 M7 V i
毛茄2件公仔箱論壇" o' [ B( U! m3 \ T# I+ w( a. E
牛肉汁60克
/ H3 H" n! V/ ~) l9 b# P, ]tvb now,tvbnow,bttvb肉桂葉1片
* I/ F0 N$ ~. o+ z+ W; O洋蔥茸2茶匙www2.tvboxnow.com) O$ A5 ?2 `- h7 h
黑醋1茶匙www2.tvboxnow.com$ Q, O. b/ q U$ n( S
紅酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 B1 s3 y' r& B1 V3 _/ a$ v
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做法：
7 C5 C" V/ Q0 S- s# w3 p; G: x( pwww2.tvboxnow.com1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。www2.tvboxnow.com& [" b; b- m n- U, }3 U- B
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
. j* H8 ?2 @7 z8 A, vwww2.tvboxnow.com3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。3 g- t& d6 X6 p+ j' G8 P
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:37 PM
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