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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
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9 w# v3 z$ @( I" w2 T香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
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肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 tvb now,tvbnow,bttvb! K" l9 ~. u$ t$ ~! D; t$ r! d
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海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。
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干炒河粉。 % d, P! c0 {% K2 p' \ N
0 |3 w5 ~, K( p$ \7 V9 O以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。
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% [0 K0 Q% @# p0 Gwww2.tvboxnow.com纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 公仔箱論壇# f$ c- a7 s* D5 j/ ?! t
8 z# o% o" A* T0 f- z Vwww2.tvboxnow.com鱼头粗米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 @2 k8 ^/ m/ M
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/ Z# R/ }- i! H( s# e1 P! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \# y5 v( z1 G$ Z! z
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb# h2 k: L, b: x6 I4 [+ X- u
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食材要求完美
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. L/ Q6 n" a+ o/ D" c [' ^4 u1 J& Jwww2.tvboxnow.com为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
% L, [* M; ^" L5 O& m! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. s/ p/ [% K# d1 {
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。8 f; D4 w3 d% X- B
8 I) l+ k0 Q) [) L& i# T I; itvb now,tvbnow,bttvb虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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* K0 e6 `4 D5 Z7 u8 m* s* p5 C1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb! r9 Y/ T1 r" O: ^! {6 g
( \% T1 b- p& N, m1 T9 t星级主厨加盟公仔箱論壇) g+ s) O1 k( b( R4 o: [
- W# ?& ^5 m/ k9 {& D( k* b# E有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
" z% L* H& b7 Q ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b c* h( z( L( M
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
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( O7 o$ \5 X4 t" Q& Stvb now,tvbnow,bttvb小明炒粉面食铺地址
+ V( r& F- H2 m g0 k地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |( a& e# W: k% s
地址：Kedah.% M9 {5 ?; p! n$ ]1 K/ \
电话：019-5739829
, J$ |5 J V- P2 \, A, y- l3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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