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五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。www2.tvboxnow.com. X8 B# C. `5 z. k' R: U: [) h; x1 n
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香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 www2.tvboxnow.com! W: M9 J6 ]3 K$ v* w
& ?# k4 U& z& W% N3 c肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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% ^9 Q+ \0 C+ @ z# Q L& Utvb now,tvbnow,bttvb鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。
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g$ b; q6 X- A, K7 w$ Stvb now,tvbnow,bttvb海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 Z D5 m1 _" B9 c8 q
# J0 V [0 `/ W' A# k+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干炒河粉。
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以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。 g3 p: ^* A, f' s; Z9 v
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纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 tvb now,tvbnow,bttvb; M' G) ~/ C8 B! {# N: O) q
5 f4 \% ^0 \6 I! `1 l) F$ Z公仔箱論壇鱼头粗米粉。
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, m( R5 _+ q; dwww2.tvboxnow.com报导/摄影：黄木德
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时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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_/ X) Q- x1 G! {0 ?然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。公仔箱論壇4 Z3 x- ? c- |4 g; w; J
: X) W% o& C# twww2.tvboxnow.com食材要求完美
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为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。3 {. a$ ]3 _6 G( L4 Y- L. T
8 Q. Z3 U1 C. r0 o) u2 v; n我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
. V# P& l' o8 B6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com7 u4 i# R# m% `0 v7 ?* f; C5 @
虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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% H0 u% J! H( Z$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。tvb now,tvbnow,bttvb! _, o" @2 S* m0 b5 J
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星级主厨加盟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: B0 M7 H, _" G& ~4 ~
/ k) G7 t0 u" A9 `7 Z( J8 E$ ]% G有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
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* n% w0 S; d9 D) p) n }tvb now,tvbnow,bttvb吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。公仔箱論壇. L2 N% x; {5 ]; R8 D$ M
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小明炒粉面食铺地址( n6 A; B8 R* g
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,; U; |& z$ q( p/ y; `9 |3 z
地址：Kedah.( V$ Q4 T7 F9 |5 Z! Y, ^: D
电话：019-5739829
3 q4 U+ u" Q- {; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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