五花肉一斤
& p5 b: S/ p# e" ?1 X0 F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（買肉時要切成二寸寬一條）
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蔥五條切段約一寸長' y/ T# h2 ]. m
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調味：
9 C" M% R0 @. I9 O2 d% K/ ]& j紹酒四湯匙www2.tvboxnow.com) i3 H+ H: z0 r0 [
熟油一湯匙
, s2 Z! ~2 h/ N- dtvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙
7 M! N/ f- U3 o2 e- Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙
7 M" ~; N# T0 {7 E+ E' {糖五湯匙半www2.tvboxnow.com |8 V) K& R8 q0 B
炒菜調味：公仔箱論壇6 I) p7 Z7 H/ h- w
鹽1/3茶匙公仔箱論壇. Q2 N& @/ m% ~0 j; N2 }0 g
油一湯羹) x& R; \1 h! w) f- W& ]
做法：公仔箱論壇( E+ U% J0 B$ [4 |' ?, E
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
* z. J- Y4 h7 m- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
/ h$ E9 N) @3 Y* |6 ]# h5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
; J6 a1 l6 U1 |* S( \4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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