材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 Y; s3 b ~" z
馬蹄粉100克
- \- |: y( Z5 I3 U' Q$ a$ |吉士粉1湯匙
9 f, N( P) O. z5 l: \+ i, }5 z凍開水900毫升www2.tvboxnow.com. x, ?6 Y. @; a- P6 ^( s, E; E
馬蹄肉200克' E, ]: C+ b5 U$ Z
砂糖260克公仔箱論壇1 c4 N0 K" n) \! c. o$ z' V' T
八吋圓模1個+ `3 W8 l4 F7 i1 n7 A0 G
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: l8 Z8 D! B( m% B3 O2 k4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 ~$ s0 J! u* C& g- U7 c8 bwww2.tvboxnow.com1. 馬蹄去皮切小粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 @, C, i" {
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；
- d$ ^# Y/ g- H6 T; }3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! ^2 q7 f* n
4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)www2.tvboxnow.com$ c8 e1 C" f* p4 V' }
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z* Q1 R- m* O7 E" n
蘋果小貼士： www2.tvboxnow.com' s; n" r4 l+ T0 X
1. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。
; p7 S7 z0 q& B2 A8 u9 W2 d- b+ gwww2.tvboxnow.com2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 / {7 [( t6 l5 ?* i: d: ^7 o5 K
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。公仔箱論壇. T& l3 `2 v/ d7 \
蓮子百合蓮藕糖水7 Y6 r: f1 N2 k' Q0 t) G; g
材料：（2-3人份） d; t% F/ B' G2 p2 N
蓮子5錢1 F- P+ c3 F3 ~2 G$ J9 A/ U
百合5錢公仔箱論壇# m# r5 z4 w3 i
蓮藕1節& N; b7 a2 O1 e$ {: J4 J. S' v
白糖適量
+ M3 t+ u! E" O! V公仔箱論壇水約5碗
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- a8 O4 q E: j5 C2 N6 M做法：tvb now,tvbnow,bttvb, o N$ u' A/ R3 X. `
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T4 x, M, L3 C( n( A: @
2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。% w: n1 s4 X; ^: g; D) k, p% X
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
" k% X1 ^8 M8 I4 L$ t8 g4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ F2 M3 t4 Q/ T0 U
功效：
. }2 [( @ L$ s1 W0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。www2.tvboxnow.com3 f _: A5 `$ x1 J J. U( w
tvb now,tvbnow,bttvb7 O [, E$ h% w: C9 n
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# J/ D" M3 _7 |公仔箱論壇芒果糯米軟(磁)卷
. S% m5 N; T6 D! n7 _tvb now,tvbnow,bttvb餡料材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ h! e, W% X3 s# S1 S8 N9 i' X
芒果1個
@8 i6 e- i) L" @' gwww2.tvboxnow.com蛋白3隻www2.tvboxnow.com$ Y, x W) {6 h |. o( }
鮮奶1/2杯" ^) G# y. k! ^( P& @
麵粉2湯匙
. E: ^: O8 }# Q8 `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖2湯匙
, I+ T5 q6 Z/ N) Uwww2.tvboxnow.com椰子粉1湯匙7 j! S. t; X( D W& `! L) h
) Z# w7 T' L5 |' u6 Utvb now,tvbnow,bttvb糯米皮材料：
4 p$ F: i; a$ f) M1 Z% u4 O5 {鮮奶175ml
# d8 r& N+ `3 K: s, I+ M糯米粉100g
) o/ c9 ~4 v$ M" P _tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉1湯匙
! Y6 n* S+ i2 e9 h( |0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1湯匙( Z$ s E# X5 A( R
吉士粉1湯匙
5 J3 B# C3 e7 A% T `www2.tvboxnow.com椰絲適量www2.tvboxnow.com5 T. o) z$ J% p8 v, r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j7 u# ^* L0 m. {: f s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 D" D R. k1 W* g
1. 芒果去皮切粗條備用；
; a7 [( E% Y, r1 T7 c" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 椰絲用白鑊炒香備用；
, F4 T" Q X6 p0 F, P+ Z$ h公仔箱論壇3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
+ A: Z$ G! X/ @3 T0 H$ t4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
6 E9 M& ?5 A7 G6 {$ [ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 K/ b/ B5 ] }7 R
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
; C/ b2 B3 E- O2 o B, j2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶 |
發表於 2010-9-16 09:41 PM
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