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細蜆 600克、鮮番荽(切碎) 1-2束、蒜頭(切粒) 4粒、車厘茄( 1開 4) 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾(切碎) 1-2隻
' m8 S% n* d) Z9 ^. h4 }/ iwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R0 ~$ F% F% G$ c# S+ B
做法. h* c; V5 m6 A9 \) s$ N0 Q
1.蜆洗淨備用。燒滾水,下鹽,放意大利粉煮 5分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 ?3 \( M0 o' H! X7 V, e2 \, m
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2.橄欖油下鑊,開中火,下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣,下蜆,灒白酒拌勻,冚蓋煮 3至 4分鐘。
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# M9 i) H* k3 f( x! X公仔箱論壇3.加意大利粉煮 1分鐘,下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
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" V5 q$ u+ @( Q8 K: s ~! h: Btvb now,tvbnow,bttvb烚好的意大利粉如未即時回鑊,可加入橄欖油或牛油拌勻,防止黏起。& U3 r7 I. B) [; Z* Q) }
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