材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* `% `4 Q8 Q7 e" c$ \" e
鮮魚 一尾
9 Z5 l& H0 f z6 k, `青椒 1/3個
+ M2 |1 m& w" a/ k9 a- b4 h) a4 a黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h q& N# [5 v# y1 @9 o
紅椒 1/3個
2 d: B* X+ j+ V z3 V% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 2支* m+ F* l$ I' {
薑 10公克
+ B0 I4 h, r8 C% g. Y大蒜 1粒公仔箱論壇1 r/ S. p7 @ N8 X0 s- W
紅辣椒 1/2條
8 ~& w. c6 L1 }4 ?: y; R7 b公仔箱論壇【調 味 料】% @2 Y# f" K- Y
蔥薑水 1/2杯
. b! w1 Z4 \# P. t公仔箱論壇太白粉 2大匙
) u$ ^- {6 T7 u) K, y$ T3 Q, ~公仔箱論壇地瓜粉 2大匙公仔箱論壇) T. i* H p. \- e" V) w: F
糖醋汁
. i! q! {+ f. w" x1 ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
$ N$ {2 p+ f4 p0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。8 R$ g( A. p. s! Q7 u; N
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
1 L1 M3 k0 f5 [/ Z6 K( O2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
" z: d+ ^7 H) ywww2.tvboxnow.com4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
, ^& e: @+ B, {4 U/ g! d8 j- twww2.tvboxnow.com拍多餘的粉，備用。
0 [( T7 g/ T; Wwww2.tvboxnow.com5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb9 a" K& ^8 R/ T1 d: F) } X
撈起，盛盤備用。
! Q) m2 ]& M& {+ {: q5 D6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb; s: G3 n3 m$ w. ~) e) [% Q9 n
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
7 m) G. Z; {3 i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
3 q/ U& K* M* }4 O4 ptvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb$ X8 t- v4 y& S8 Q' }
【材 料】
+ p/ I) c( `/ q2 U' Vtvb now,tvbnow,bttvb黑醋 36㏄
, E9 B6 }* A+ u# C+ K+ m: a% Bwww2.tvboxnow.com白醋 36㏄
5 D8 V4 b" {; A3 d6 T公仔箱論壇蕃茄醬 40公克. n2 x7 ]' G3 |4 w5 C* K
糖 25公克
0 [+ Q( x& o/ |- X; U8 z. b- ?公仔箱論壇醬油 10㏄
6 t( p' e7 r% A5 Y# y0 g# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄
W4 W1 M& o4 T( A9 ?9 I8 _( P【做 法】
& W$ S5 M, T# H5 Atvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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