【材 料】 ) c) Y0 i5 A0 P+ N3 P
花枝 300公克
+ d9 d$ }- k' a4 {地瓜粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" o& \+ ?+ u1 f! x
香菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 w, x& P0 D- T, d& e
辣味咖哩醃醬：
- J, K) Q6 o( Y/ |5 r: V; x公仔箱論壇酒 1大匙
4 L( d+ C- Q9 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙 公仔箱論壇7 K/ u+ X3 V' B* l5 @) v! T( F
辣椒粉 1/4小匙
( F2 ?! O2 k( U5 H1 ^+ k公仔箱論壇椰糖 1/4小匙 www2.tvboxnow.com" w ?9 o8 e& N; Y% M8 O4 v& E1 N
魚露 1/4小匙
$ i& I- U' z8 x! v6 w( y公仔箱論壇【做 法】
) x+ v9 B3 J ~* z4 ]www2.tvboxnow.com1.將辣味咖哩醃醬混合均勻備用。
: Q# A3 c, i* w- R# n4 nwww2.tvboxnow.com2.將洗淨去表面硬膜，再去除內臟後切塊。
: e8 J: A/ H, V6 Q3 ]7 a f- x
& e9 w! P- H, k4 Otvb now,tvbnow,bttvb3.作法2的花枝塊加入辣味咖哩醃醬醃約5分鐘備用。/ N4 z1 Q! x% R& J, t/ @5 l
4.於作法3中加入地瓜粉拌勻備用。1 x# C% b! j7 L5 o+ u
5.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至180℃，放入作法4的花枝塊炸至表面金黃且熟透。www2.tvboxnow.com7 A( A: `1 v O3 A! ]
6.將作法5的花枝塊撈出瀝油後盛盤，搭上香菜即可。 |
發表於 2010-9-18 09:24 PM
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