材料公仔箱論壇* |# ?( r% C' ?0 u
蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
, A& y! W {% J1 Ewww2.tvboxnow.com
0 y% ]0 o2 S0 d' zwww2.tvboxnow.com焦糖www2.tvboxnow.com6 q4 m, z. ?4 I7 f/ ^: Z/ c
砂糖適量公仔箱論壇1 q2 O! z& R2 I( W r+ [; v5 W( K
tvb now,tvbnow,bttvb5 j$ ]2 f$ |2 L; g3 @
; ]! I: F, q+ I; L8 t5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) ?0 e+ y- I/ A; |( `9 P1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
9 U8 e, I8 n9 u) P* wwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ^0 R' `! u4 D/ f6 }# u2 j7 m! I
2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
5 E# P6 |, w& z( qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( g2 i i3 z
3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A# `' y2 r1 R4 ?$ M/ n2 G" H$ G: E% l
tvb now,tvbnow,bttvb% @+ M' w" J: ^
4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
^6 X& [* f' i0 i9 s, \( Htvb now,tvbnow,bttvb
9 n6 }* a( S- P' T- z5 a公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。公仔箱論壇% x+ J1 U1 Z5 _: M( F8 C/ }
|
發表於 2010-9-20 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-20 06:57 AM
| 