材料公仔箱論壇$ x m9 D: |2 a; G2 X( \
泰國柚子 1個、蝦仁 90克、果仁碎/乾葱碎/蒜茸/水各 1湯匙、鹽少許、沙律菜（裝飾用）適量調味：魚露 1湯匙、蜜糖 2湯匙、青檸 1個、椰漿 1茶匙
% y8 C) M* h- R# E$ Htvb now,tvbnow,bttvb
: ^9 U# u1 _! r6 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( \' O# _" p( Z* {
做法0 z- T a, H: I' C# o0 B7 `2 f1 ~3 @4 ~
1.蝦仁加鹽略醃。燒熱鑊，下蒜茸爆香，下蝦仁炒至熟，酌量加 1湯匙水免煮乾，盛起，備用。公仔箱論壇6 u8 N' e: O6 z" {0 ^
www2.tvboxnow.com: i- D& t( ?$ w' y! h0 b5 t. u$ a
2.柚子拆肉放碗中，加入蝦仁和乾葱碎，拌勻，包保鮮紙，放進雪櫃雪凍備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C. L H7 e( i L
/ s J6 R) `4 F* m5 _" `tvb now,tvbnow,bttvb3.加入魚露、蜜糖和椰漿，再唧入青檸汁拌勻成沙律醬汁，同樣包好保鮮紙後雪凍備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 t) R& I, N2 M4 g+ E$ W
公仔箱論壇4 N! m* B8 x& W6 b4 p' s: F# g
4.將沙律醬汁倒入柚子沙律拌勻，灑上果仁碎及放上沙律菜即成。
7 _ _: p. @; d8 J. |
M, t; R0 Y, A, R) ]0 R公仔箱論壇沙律汁和柚子沙律弄好後要分開冷藏，臨食前才拌在一起，否則會很易出水。
( o: M. i- N/ A- [ |
發表於 2010-9-22 06:39 AM
| 
發表於 2010-9-22 06:52 AM
| 