材料5 j9 u' `0 ?6 o' |( E1 X
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o( \# D% c5 h: z
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做法8 A" l! `+ t+ y' E
1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。www2.tvboxnow.com, u. G4 X4 ~8 z# z6 x* W8 q
6 Y( g$ V0 s. `' V+ mtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。# n: I8 I) Y+ Y9 M' P3 k+ ^' t
. {) y* y$ \2 m4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' o5 d" Y( N9 |0 M m
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發表於 2010-9-23 06:36 AM
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發表於 2010-9-23 06:47 AM
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