材料
$ _) f& W! e1 h$ @- G: O% Kwww2.tvboxnow.com牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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做法: {8 [2 u. w$ s; c4 T
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb% G/ g8 L. U m4 d" j4 S
' a5 a6 w3 c7 twww2.tvboxnow.com2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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& N1 u5 y) l! `& [- q6 _6 w公仔箱論壇3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ F1 @% Z' d0 d- I
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |7 l& g2 t/ m; y
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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