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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 # [: e$ \8 y1 [7 P+ r
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■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 2 l5 s( O& \4 m& V
7 X/ ?7 z9 j; s, ?, W传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。tvb now,tvbnow,bttvb' h% ^4 s/ M D* K7 D8 v/ K u
2 a |8 Y& J3 w% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作费劲 数量少
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去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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T7 X+ I& M# b5 m, z公仔箱論壇今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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/ E! R( P& ?6 |# @- w+ x6 ftvb now,tvbnow,bttvb老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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& S, q- ]# L/ m& o( N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。公仔箱論壇, Z& ^1 x0 h8 `' ?7 }
9 V8 n* ?* ?& h! c$ Q, e0 ]tvb now,tvbnow,bttvb去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。tvb now,tvbnow,bttvb" _. |! L# E3 B* S5 I; z% k5 ~7 F
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不靠包装 重风味
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7 ?7 c; J7 n, z7 H$ J# w; ~公仔箱論壇记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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1 R Z3 |: t9 t' p+ Z3 c" [白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# i# [4 j2 M" v8 B5 A. n9 U
% u$ Z. z2 }6 j* K公仔箱論壇传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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