材料
$ c# Q6 \4 B' w/ r1 w: \www2.tvboxnow.com石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 www2.tvboxnow.com; F6 N9 S& E4 E0 e, R! ]
8 b8 F' R6 l9 o7 p: b# P: K6 U$ pwww2.tvboxnow.com調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F" Y& Q( r* n* h2 O4 n |! F
海鹽少許2 {4 O( p# j- b' z8 X+ I5 t
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做法公仔箱論壇0 v0 a' M% @! V7 A+ E
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。公仔箱論壇& x4 `+ ]( f; z- u
4 Y+ x. g: H! {5 [3 Q. e2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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! d4 w5 ]7 v* {9 y1 U+ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
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' i/ j0 |8 @/ C( T& r0 lwww2.tvboxnow.com除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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