* N! a# I1 L% w2 h% J5 B1 y主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb' u7 s7 L- T2 l& \
辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量 . F: y) P0 G( r
制作：
# Y; ]# r, E+ d/ l 1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； tvb now,tvbnow,bttvb# b" K( u/ M, w# {% u4 \
2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； # e2 L- B6 _4 N4 o: Y# [/ S
3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。 |
發表於 2010-9-29 08:21 PM
| 
