如果有得畀你揀，會寧願要位置隔涉的好餐廳，還是方便就腳但水準一般的食肆？出乎意料，世事竟有兩全其美，說的正是名廚Ricky主理的私房菜餐廳，剛剛從柴灣的工廠大廈搬到灣仔的食廈，美味與方便，從此可以同時兼得。
; c- b3 o7 t. C/ H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a# a$ [( q0 x' r食廈佔盡地利就是Ricky的好手藝，令到2005年開業的Le Mieux Bistro，帶旺了柴灣的工業大廈，即使位置偏僻仍有大批捧場客，現在則「空降」灣仔街市內的食廈。
% i1 E/ \5 E1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u: F0 o2 F' ^0 B
Ricky解釋搬竇原因：「以前大家去我餐廳，多數會揸車，但飲完酒其實又唔方便揸車，搬咗舖，食完飯坐車還有好多選擇，咁就可以盡情飲啦！」
: e0 Q8 V+ l$ ctvb now,tvbnow,bttvb9 I2 L) \7 m# i: h6 A. k
新舖約可容納40人，他說布置跟以前的不相似：「以前餐廳四四方方，裝修一致，而家就長方形，設計師仲特登分成不同部分，例如有白色小廳、黑色卡座及梳化座位等等，滿足唔同要求。」 * r/ |& a5 a: l: o# j f# p
. M# h* H* u. j7 C Z0 K4 v公仔箱論壇精選當造食材雖然搬了舖，但食物仍保留一貫私房菜的模式，最開心的是水準依然，價錢不變，即係畀柴灣價歎到灣仔菜，四道菜午市套餐分別有$140及$280兩款，而六道菜晚餐則每位$680，並保留多款招牌菜如法國鵪鶉、煎鯧魚及黑松露清湯等，教粉絲們興奮。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' j0 g7 \6 M0 s9 p
! `. I; F: \; Y# Ywww2.tvboxnow.com精選時令食材煮餸的Ricky表示：「我最愛簡單煮法，因為食物原味會更突出，原汁原味。」現在一年四季都有美食供應，更令人懷念一期一會的興奮，所以會不時見他選用當造的蠔及松露等入饌。
8 K% s. m' c9 ]1 d0 t+ j1 Rwww2.tvboxnow.com
- K: {3 z5 C$ i6 n# [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲得喜推介若你跟Ricky一樣，喜歡飲番杯的話，來這裏定會相當興奮。藏酒逾兩百種，包括餐酒、香檳等，更不乏靚酒如Talbot及Lynch Bages等，售價比市面便宜，有些更平上一半，好抵飲！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X8 V, j1 m' j7 D9 f4 V
$ j/ q$ Q- j% K; f r- x
試食報告) D- r u' T6 e3 |+ n9 o# P) t4 H
環境氣氛：****
8 q/ q; h$ W% n' { x% }公仔箱論壇好味指數：****0 l8 X9 L( D- \$ T i
必食推介：龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱、燒牛肉
: K6 ?6 S! k" q6 J- p$ [公仔箱論壇人均消費：$300（午市）$800（晚市）公仔箱論壇8 }9 x% O. T5 C6 J0 y1 j0 k% p- V B
小記飯後感：「龍蝦刺身及海膽配海鮮啫喱充滿鮮味，感覺如置身海洋；而燒牛肉好嫩滑，一洗『柴皮』鞋口的壞印象。」
. ]( }; s) G& ^3 {8 v- A$ R公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-30 08:39 AM
| 
發表於 2010-10-1 06:58 PM
|