* j' x8 ?. G) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇( T, Z" d4 J( d( ~
卷心菜半個、
$ f: l4 w6 H! ~ G* X土豆1個、www2.tvboxnow.com8 H- _% c% g4 Q. Z- r
胡蘿卜1個、www2.tvboxnow.com4 y" u. W' I2 j) V/ D+ N
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S5 }& D) f8 B' n/ T
洋蔥1個、
0 l2 o! f. \/ `9 @+ W" {tvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、
7 V7 \% Y% E: P/ ~2 Vtvb now,tvbnow,bttvb香腸1根（最好用紅腸）、
, H& N W0 @& y: Z" v1 D9 M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉半斤、
- {$ L( z# k0 P- U0 K* Y罐裝番茄醬適量、" a; B2 d& G- I& H9 i
番茄沙司適量（可以不放）、1 C; X) m$ N% N. z: C, G! g
胡椒粉1小匙、; n- U9 h: u6 m6 A! x2 c3 H4 C
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
- b; D! o, A" @+ v" Jtvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 a; G- {, I# s
鹽少許、
0 c/ B5 f% R$ C: `9 Z8 j5 Q糖少許。& x/ g. J _& t2 a3 ~6 E& O
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做法：
# O" L2 U* @: ]* y" r( E) Q1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。www2.tvboxnow.com9 o4 |( i4 Q1 w o9 P$ ~5 R3 ~8 i" e
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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7 l. j! e5 N |) N2 _( A9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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$ s! I& `3 _% ~1 H3 y' l! A4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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