材料
, r& C* M, i( t8 p3 V. Btvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。公仔箱論壇% ]; ] J; c7 i2 d
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。# ]4 G L; y( _8 k; A
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3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。
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2 Y' S' N1 P! {1 c) ?5 \可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。- v3 l1 `: E0 `
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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