材料
1 C* t- w1 [. T, `- m# Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻、啡糖 50克、 70%黑朱古力 150克、牛油 110克、麪粉/粟粉各 25克、谷咕粉 10克、忌廉 50毫升、溶牛油/糖霜各少許tvb now,tvbnow,bttvb" b% e1 e% t" Y+ y9 @+ m
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1.將雞蛋加入啡糖打至企身備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 G) w2 t5 D; j* {' g6 U
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2.黑朱古力、牛油、忌廉倒入碗中，以微波爐中火加熱 1分鐘取出略拌勻，再加熱 1-2分鐘至朱古力略溶化。% a% a. _7 W' d% \ K" N0 i1 N
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3.將麪粉及粟粉加入雞蛋漿中輕輕拌勻，再將朱古力漿倒入拌勻。3 G& s1 s( ]3 r
8 P7 w8 W, X' e/ g' l( d5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.於小錫紙杯內掃上溶牛油，均勻地撒上谷咕粉，然後倒入麪漿至九成滿。5.預熱焗爐至 200℃，放入焗 7-8分鐘，取出撒上糖霜即成。
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0 Y" B C* @7 O. r! n公仔箱論壇毋須將熱朱古力加熱至完全溶掉，當與牛油和忌廉拌勻時便會慢慢融和。 |
發表於 2010-10-2 06:38 AM
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